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Al palato è asciutta
pensez aux ravioli quadri monferrini
fruit de la sélection des meilleurs raisins Chardonnay cultivés dans les vignobles d'altitude les plus prisés de la vallée de Cembra
composto da un blend raffinato di Chardonnay
D'Antan Rosso Ticino DOC Vitigno-Roussanne Al palato è asciuttaVino Rosso da uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot Vinificazione bordolese con macerazione di 12 15 giorni a 28 32C in vasche dacciaio inox. La maturazione avviene in barriques francesi nuove (85%) e di 2 passaggio (15%) per oltre 12 mesi. I tre vitigni vengono vinificati separatamente e assemblati poco prima dellimbottigliamento. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione.