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persistente
con antipasti e piatti delicati a base di pesce
Vitigni: 80% Chardonnay
grande morbidezza
Franciacorta Docg Brut - Casteldama Menegotti persistenteDi colore giallo paglierino, dal perlage fine e persistente, al naso floreale e delicatamente fruttato. Risalta l'aroma di pane caratteristico dell'affinamento sui lieviti. Al palato armonico, con buona persistenza ed eleganza. Le uve provengono da 15 vigneti rappresentativi di tutte le unit di paesaggio che caratterizzano la Franciacorta. Ottimo come aperitivo, ma anche a tutto pasto, soprattutto con antipasti a base di crostacei, molluschi, risotti
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