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bolliti e grigliate
di facile beva ma con buona struttura
agrumi e note minerali
A Bologna i tortelloni vengono ripieni con ricotta e prezzemolo
Pignoletto fermo Grechetto dell'Emilia - Podere Casa Piana latte crudo bolliti e grigliateBianco Piana nasce dai terreni argillosi delle colline di Valsamoggia, precisamente nella localit Pignoletto. Ottenuto da vigneti di grande longevit le cui uve raccolte a mano subiscono una soffice spremitura per poter fare risaltare un bouquet ampio che richiama frutti a pasta gialla come albicocca e pesca, con retrogusto erbaceo e amaro tipico del pignoletto. Ottimo accompagnamento per carni bianche, piatti a base di verdure e pesce. 12,5% vol.
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