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cette pièce gagne à être découverte et déguster
mais laissez aller cours à votre imagination
Surtout si vous êtes du genre sel et poivre seulement pour l'assaisonnement de vos steaks
qui est une explosion de saveur et extrêmement tendre
Filet d'épaule Taille:± 240 g cette pièce gagne à êtreLe filet d'paule est galement un steak dcouvrir. Plus tendre et de texture plus fine que la bavette, il est trs gouteux. Il gagne tre marin et tre servi coup dans le sens contraire des fibres aprs cuisson. On peut galement le servir en croute! Cuisson : Cette pice est griller et est son meilleur saignante ou medium saignante. Pour la cuisson parfaite, rfrez vous nos astuces de cuisson ici.
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