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L'uva viene raccolta a maturazione ottimale verso metà settembre
minestre leggere
Affinamento sulle fecce fini fino al tiraggio
il vino rifermenta in bottiglia secondo Metodo Classico con 26 mesi di permanenza sui lieviti
Les Grains | Viognier rosso L'uva viene raccolta a maturazioneLes Grains Viognier Blanc Collection Les Cpages IGP Mditerrane, France Variet: 100% Viognier. Zona di Produzione: Vigneti daltitudine di Marrenon, situati allinterno di un Parc Naturel Rgional nel Sud della Francia, a oltre 300 metri s. l. m., su suoli argillo calcarei. Vinificazione: Raccolta notturna per preservare integrit aromatica e freschezza. Macerazione pellicolare di circa 12 ore a bassa temperatura per esaltare la ricchezza aromatica del
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