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1 x La Nova 2024
da canaiolo nel terra bassa
non filtrato
Dalle vigne di moscato
Hip Hip J Savagnin 2020 rossi 1 x La Nova 2024Savagnin 100% Vol. 12,5% Alice Bouvot, Jura, Francia Ottenuto da uve di Savagnin che provengono del Domaine Villet nel Arbois. Macerato a grappolo intero per due mesi, seguito da un anno di affinamento in grandi botti di rovere. La macerazione permette ad Alice di giocare con il lato pi aromatico del Savagnin regalando frutti esotici e un tocco di spezie. Una bella acidit aggiunge ulteriore complessit al vino. Dagli un po' d'aria e guardalo evolversi
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