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Atenuación Floculación Rango de fermentación Tasa de inoculación 89-93% - 18-28 °C (64
American Wild
Este producto mejora la retención de la espuma y aporta una turbidez deseable a los estilos belgas y New England
Es un clásico lúpulo aromático Alemán asociado con cervezas lager de estilo Bávaro
YCH Lúpulo NZ Wakatu ™ Brand Size:11 Lb / 5Kg Atenuación Floculación Rango de fermentaciónDesarrollada por el programa de Mejora Vegetal del Instituto para la Investigacin Vegetal y Alimenticia de Nueva Zelanda y lanzada al mercado en 1988, como Hallertau Aroma, Wakatu fue renombrada en 2011. Es una variedad triploide con dos tercios de Hallertauer Mittelfrher. Wakatu es una variedad bien redondeada con caractersticas fuertes a ctricos frescos y algunas capacidades de amargor. Alfa acidos % Beta cidos % Aceites totales mL 100 g 5 8,5 7. 5
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