Barolo DOCG Ginestra Pajana 2021 Domenico Clerico 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo Bruno Clair seguiti da alcuni mesi di

seguiti da alcuni mesi di affinamento in bottiglia

Prodotta esclusivamente da Chardonnay coltivato in vigneti di montagna selezionati e solo nelle annate straordinarie

cattura l’olfatto con il suo carattere aromatico intenso di zafferano e ginepro

fondata nel 1960 e condotta da Sylvie Moreau e Olivier dal 1991

Barolo DOCG Ginestra Pajana 2021 Domenico Clerico 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo Bruno Clair seguiti da alcuni mesi diIl Barolo Pajana 2021, pur essendo giovane, mostra gi la sua stoffa e complessit. Aspetto: Rosso granato luminoso e profondo. Bouquet: Intenso, profondo e complesso. Si apre su ricche note di frutta scura (cassis, ribes nero, prugna), che si fondono con sentori di spezie dolci (cacao, caff), liquirizia, e i tipici profumi del Nebbiolo evoluto come la rosa appassita e la cenere di canfora (note balsamiche catramose). Gusto: Potente, avvolgente e pieno.