La Giardiniera in Olio extra vergine di oliva Gr.520 - I Contadini Sperss ma con l’arrivo delle piogge

ma con l’arrivo delle piogge nel mese di maggio si è visto un netto rallentamento nella fenologia della vite

Condizioni che hanno consentito il fermo vegetativo

Da gustare su pane appena tostato e a piacere con scaglie di cioccolato fondente o gelatina di fichi

Stagiona a Colonnata in ambienti naturali anche 8 mesi

La Giardiniera in Olio extra vergine di oliva Gr.520 - I Contadini Sperss ma con l’arrivo delle pioggeVasetto da 520gr. I suoi ortaggi vengono lavorati singolarmente, a mano dal fresco, questo ci permette di conservarli croccanti. Successivamente combinati tra loro e conservati in olio extra vergine di oliva creano un gioco di colori ed un gusto raffinato e delicato.