Langhe Nebbiolo 2023 Biologico izyrent per scoprire il nostro terroir

per scoprire il nostro terroir un sorso dopo l'altro

boschi e muretti a secco e decidi te dove fermarti a fare merenda

per un vino in cui struttura e frutto sono ben bilanciati grazie alla freschezza acida tipica dei nostri vini

al sorso fuoriesce tutta la freschezza e la mineralità che ci caratterizza

Langhe Nebbiolo 2023 Biologico izyrent per scoprire il nostro terroirDopo la diraspatura le uve vengono fatte fermentare in un serbatoio di acciaio, e a fine fermentazione in cappello viene steccato per proseguire la macerazione per un mesetto (cappello sommerso). Una volta svinato met del vino viene fatto affinare in botti di legno (500lt) mentre l'altra met in acciaio. Ricomposto dopo 12 mesi, viene imbottigliato. Alc 13,5%