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macerazione sulle bucce e affinamento di 9 mesi in tini di rovere
fermenta spontaneamente in vasche di cemento con macerazione di circa 3 settimane
Mathieu et Camille Lapierre
che ha iniziato la sua carriera nel 2010 lavorando presso il Domaine Pierre Naigeon
Campo del sale mugello macerazione sulle bucce e affinamentoVecchi vitigni toscani Vol. 13,5% Alberto Fatticcioni, val di Cecina, Toscana. Da una vecchia vigna di 5. 500 metri quadrati piantata nel 1955 dal bisnonno Egidio, nelle campagne di Montegemoli che decorrono verso il Fiume Cecina caratterizzata da una grandissima promiscuit delle uve Sangiovese, Pugnitello, Ciliegiolo, Buonamico, Malvasia Nera, Canaiolo, Pollera, Aleatico, Colorino Pisano, Mazzese, Morellone, Barsaglina, coesistono negli stessi filari
US$ 101.00
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