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Carni della grande cucina: cacciagione
accompagnati da sentori di spezie
Vinificazione:Vinificazione tradizionale in vasche inox a temperatura controllata con un breve passaggio in rovere francese
Merlot/Chardonnay/Souvignier Gris
La Prella Merlot Riserva TI DOC 75 CL Gamay Carni della grande cucina: cacciagioneVitigno: Merlot Vinificazione: Lunga macerazione in tini di rovere. Fermentazione malolattica ed ulteriore affinamento di 18 mesi in barriques di rovere francese per il 30% nuove ed il restante di secondo e terzo vino. Caratteristiche: Colore rosso rubino intenso e brillante tendente al porpora. Profumo intenso ed elegante, caratterizzato da sentori di bacche rosse, ciliegie e vaniglia. Sapore armonico e ben equilibrato, buona complessit e struttura.