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prima di essere lavati e classificati in canali
ma prima che si produca l'alcol
Ogni lotto è composto da caffè provenienti da centinaia di piccoli coltivatori della zona circostante la stazione di lavaggio
il caffè viene accuratamente coperto per evitare una rapida essiccazione e garantire qualità e longevità
kuku jasiri 1 semi anaerobic natural Roast:For espresso prima di essere lavati eQuesto microlotto specialty proviene da una piccola stazione di lavaggio privata chiamata Sironko Coffee Yard. La stazione raccoglie e lavora il il caff dei piccoli produttori dell'area del monte Elgon, in prossimit del confine con il Kenya. Il microlotto, preparato mediante un processo semi anaerobico naturale, si caratterizza per le note fruttate intense, per i delicati toni floreali, e per i sentori di vaniglia e crema di nocciola. La Sironko
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