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il Marchese Incisa della Rocchetta di Tenuta San Guido
Note floreali che ricordano i fiori gialli e il biancospino
sottolineate dal sapore piccante del rabarbaro
ABBINAMENTO DEL CUORE Timballo di verdure murgiane (cicorie selvatiche e cardoncelli)
Koch El Mezcal Espadin Artigianale 0,7L — Mezcal Messico Jim Beam il Marchese Incisa della RocchettaEspadn Artigianale: l'aroma dolce e affumicato, con note di frutta matura. Forte presenza di erbe, con un finale leggermente mentolato con note di viola e ananas. Al palato sono persistenti i sapori di ananas cotto con note di cocco, rose ed erbe fresche. A met palato, pesca matura e cannella, con note di pepe bianco e un fine sapore di gelatina di sherry sul finale. Elemental Artigianale: anche in questo mezcal gli aromi sono dolci, con sentori di
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