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non essendo chi lo produceva un casaro di professione
Questo taglio è ideale per essere grigliato
proprio nelle Alpi Bavaresi tedesche
MATURAZIONE: 120-180 gg
COSTATA MORA DEL BALTICO PESO:1,0 Kg non essendo chi lo producevaLa Manza Mora del Baltico un'ottima selezione di carni di grandissimo pregio con un'ottima marezzatura: il grasso distribuito all'interno del tessuto muscolare di grado superiore al 3. Questa caratteristica qualitativa possibile grazie a molti fattori, fra cui: il benessere animale e l'alimentazione naturale, tipica dell'allevamento allo stato brado, o meglio dire "Graas Feed". Grazie a questi fattori la carne della Manza Mora del Baltico appare di un
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