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Solo i grappoli più sani e maturi
prodotto dall'azienda Valsangiacomo dal 1966
S’y ajoutent des arômes de pruneaux et de mûres
reflétant la tradition et la passion de la cave Villa Canestrari
Roggiano Morellino di Scansano DOCG Année:2021 Solo i grappoli più saniLe Morellino di Scansano Docg Roggiano est notre interprtation la plus typique du Morellino di Scansano et du Sangiovese de la Maremme. Systme de formation : cordon peronn et guyot Mthode de fermentation : raisins rcolts parfaite maturit phnolique et protgs par de la neige carbonique. Macration chaud (35C) pendant 12 heures, suivie d'une fermentation temprature contrle (max. 27C). Dbourbage aprs 7 jours de fermentation avec les peaux. Maturation sur
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