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e l'aggiunta di solforosa è ridotta al minimo per non mascherare le caratteristiche naturali del vino
La mineralità è un tratto distintivo
Affina 30 mesi sui lieviti e viene dosato a 3
e affinamento che privilegia eleganza e profondità
Soave Classico DOC Carbonare 2022 Inama 0,75L — Vino Bianco Veneto Garganega Quaglia e l'aggiunta di solforosa èIl Carbonare noto per essere un vino verticale, teso e molto minerale, in netto contrasto con altri Soave pi morbidi. Colore: Giallo paglierino intenso e brillante. Profumo: Un bouquet elegante e stratificato. Si apre con nette note agrumate (lime, scorza di limone), floreali (fiori bianchi, camomilla) e di frutta a polpa bianca (pesca, mela gialla). Il tratto distintivo un'intensa vena minerale di pietra focaia affumicata data dal suolo vulcanico.