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Der junge Wein wird dann in Holzfässer gefüllt und bis zum Ende der malolaktischen Gärung stehengelassen
Beschreibung: Zitronengelb
Trinkfähig 3 – 10 Jahre nach der Weinlese
Die Süsse im Abgang bringt den Wohlgeruch dieser Rebsorte mit sich und belebt den Wein
Grappa di pura Vinaccia da uve Nebbiolo LA TORRE Tenud Der junge Wein wird dannGeschmacksrichtung: Angenehm runder Geschmack, nach leicht gedrrten Trauben und Mandeln. Merkmale: Grappa La Torre besteht aus reinem Traubentrester aus eigener Produktion. Die Destillation erfolgt mit Dampf. Der Grappa weist danach zunchst einen Alkoholgehalt von ca. 70 % Vol. auf. Nach einem Jahr sorgfltiger Lagerung wird das Destillat auf 41 % Vol. gesenkt. Nach schonender Behandlung und Filtrierung wird er mit seiner vollen Kraft und Flle dem
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